Michel Pastoureau, né en 1947 à Paris, est un historien français, spécialiste des couleurs, des animaux, des images et des symboles. Directeur d’études émérite à l’École pratique des hautes études, il a consacré sa carrière à l’histoire des couleurs et à la manière dont elles sont perçues et symbolisées dans les différentes cultures. Auteur de nombreux ouvrages, dont «Bleu : Histoire d’une couleur», il est reconnu internationalement pour son travail sur l’iconographie médiévale et la symbolique des couleurs.